?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

[sticky post] Первый пост

Здравствуйте.

Я люблю буквы, слова, книги и поэтому веду такой журнал. Закончила филологический факультет. Знаю чешский, польский, английский. Не представляю жизни без музыки, литературы и близких друзей. Люблю смотреть на красивое. Обожаю природу. Имею кучу хобби, в которых не блещу: рисование, разные виды рукоделия. Интересуюсь кухнями разных стран, постоянно готовлю и экспериментирую. Ищу свой путь. Люблю путешествовать как по России, так и за ее пределами. Жила в Чехии (3 месяца), Вьетнаме (9 месяцев. Записи про Вьетнам доступны по тегу Вьетнам), сейчас живу в Польше, Познань. Родом из Нижнего Новгорода. Феминистка. Чайлд-фри. Либерал. Не добавляю журналы о политике. Не разговариваю о политике с незнакомыми людьми.

Еще у меня есть инстаграмм с картинками моей жизни: meliell17
1) Мужчина платит
Сидим в суши-баре, куда я затащила Костю. Я делаю заказ - я лучше говорю по-польски. Я прошу счет. Я даю скидочную карту и говорю, что платить будем картой. Вся коммуникация идет через меня. Но счет - тадааам - приносят моему мужу, к другой стороне стола. Окей, протягиваю руку с карточкой туда, плачу.
2) Женщины любят сладкое, а мужчины нет
За десертом идем в кафе-мороженое. Заказ опять-таки делаю я - из-за языка. Прошу шарик мороженого (для себя), пирожное и кофе (для Кости). Но официантка думает, что всё это я заказываю для себя, и сочувственно смотрит на мужа: а может пану хоть чего-нибудь попить? Не, спасибо, это всё, говорю я, не вдаваясь в подробности. Муахаха, да я, видимо, сладкоежка и обжора и держу мужа в черном теле, не давая ему даже попить. Окей. Пока Косте готовят кофе, я успеваю доесть свое мороженое. Заказ приносит другая официантка, не та, которая его принимала. И опять-таки по дефолту предназначает его мне. Нет, качаю я головой, кофе маккиатто для пана. А пирожное? - неуверенно спрашивает официантка. И пирожное тоже для пана. Я равнодушна к сладкому. Мороженое для меня - просто символ наконец-то наступившего тепла.

Польский язык

Я потихоньку влюбилась в польский. Я поняла это, когда ехала в трамвае и вдруг поняла, что говорят все люди вокруг, что они обсуждают. Мне нужно было выучить этот язык, и, наверное, поэтому я его сначала невзлюбила.

По приезду в страну польская речь казалась мне сплошным шелестом со вкраплением испорченных чешских слов. Мне казалось, что польский алфавит очень неэкономичный. Почему для одного звука используется по две буквы: sz [ш] и cz [ч]? Почему нельзя было записать их одной буквой, как в чешском: š [ш] и č [ч]? Ведь поляки всё-таки имеют представление о диакритике, у них есть ż, ź, ć, ś! А носовые гласные? Что это за кошмар, почему в каждом слове они звучат по-разному? Почему нельзя было сделать носовые гласные, которые одинаковы везде, как у французов? Ну ладно... Но грамматика, боже! Почему такое странное управление: "исследованный через ученых" ("badany przez naukowców")? Зачем тут "через"?! Неужели нельзя было просто сказать в творительном падеже: "исследованный учеными"? Или дивная фраза "влюбленная в нем" ("zakochana w nim"). Что-о? Как это "в нем"? Она же не в нем, не? Я бы еще поняла, если бы было "влюблена в него", как по-русски. Или влюблена "до него", как по-чешски (zamilovat se do něho). Ну то есть у славян и так были идеи насчет управления этого глагола, зачем было изобретать третий способ? А какой смысл менять падеж в отрицании? Типа "я пью чай", но "я не пью чая". Это тот же самый чай, не? Ну, наверное, какой-то смысл есть. Но вот вообще нет смысла, когда неодушевленное существительное (фастфуд, техника, марки машин) в одном падеже внезапно ведет себя как одушевленное, типа "ем бургера" и "купил смартфона" (сравни, например, с "увидел студента", но "увидел бургер" в русском). Что, они внезапно становятся одушевленными?!

И хотя это не был ни мой первый славянский язык, ни даже второй, мне было очень тяжело. В русском языке другая логика, в чешском меньше исключений. Польский может реально взрывать мозг, но в конце концов я начала находить в этом удовольствие (наверное, несколько извращенное). Это удовольствие никак не связано ни с легкостью изучения, ни с быстрым прогрессом. Скорее, это удовольствие разгадывания загадки. У польского языка свой характер. Характер благородный и слегка отстраненный. Как и у самих поляков.
Вы, может, удивитесь, но самую мерзкую штуку я попробовала вовсе не во Вьетнаме (во Вьетнаме вообще удивительно вкусная кухня), а в Польше. И это был суп из рубца.
Не читайте, если рядом с вами стоит еда!!Collapse )
А какую самую мерзкую гадость вы ели в своей жизни? К какой кухне она принадлежала?
Мы съездили в Варшаву. Съездили на первый взгляд совершенно бесполезно и беспонтово: во-первых, всего на полтора дня (поэтому я долго думала, стоит ли вообще отрывать жопу от дивана), погода дрянь - ветер и дождь, фуршет в шумном ресторане с незнакомыми людьми - два часа социальной неловкости, еды на том фуршете почти никакой, посмотреть в Варшаве мы успели только центр, потом заблудились в поисках парка, а к поезду забыли прицепить пару вагонов и мы ехали в коридоре... Казалось бы - эпик-фейл. Но тем не менее, с первой до последней минуты я чувствовала себя такой счастливой, какой не была очень давно. Мы ржали, играя в балду в поезде, радовались людным улицам и машинам, радовались огням, магазинам, после голодного фуршета пошли в сабвей, где я даже наговорила себе бутерброд, мы радовались гостинице - оказывается, сама идея гостиницы (даже обшарпанной и не самой уютной) приводит меня в бешеный восторг, я как ребенок прыгала по старому городу (хотя раньше все эти европейские исторические центры казались мне на одно лицо), наконец-то попробовала журек, и официантка в польско-еврейском кафе была такой доброй и уютной, как мама, которая хочет всех накормить, и я переобщалась с кучей народа, всех подряд спрашивала, как пройти-проехать, и всех понимала, умилялась видео-хроникам в музее Варшавы, покаталась на метро и вообще скакала как радостная познаньская коза.

Я купила себе шапку. Мир немедленно стал теплым и прекрасным. Даже поход в магазин по лужам и ветру перестал быть наказанием и превратился в прогулочку.
Купил шапку - порадовал маму
Потом выяснилось, что К. одолжил наш чемодан какому-то своему коллеге, и я очень обиделась, что он решил это без меня (а я не люблю раздавать свои вещи полузнакомым людям без гарантии). Но подумав, я поняла, что этот коллега с чемоданом отличным образом решит мою проблему с гормональными таблетками: он мне их просто привезет с Украины, и мне не надо будет идти к польскому врачу за рецептом! Когда тот коллега пришел за чемоданом, я растаяла. Такому человеку я дала бы не только чемодан. И наконец-то, НАКОНЕЦ-ТО у меня будут таблетки, от которых нет зуда, дерматита, от которых ничего не болит и голова неделю (неделю!) не пачкается. Мне уже от предвкушения хорошо!

Вчера я ходила в торговый центр, один из символов Познани - Старый Бровар. Он переделан из старинной пивоварни, и это одно из самых потрясающих зданий, которые я вообще видела. Просто очарование стимпанка: красный кирпич, сохранившийся паркет, закругленные углы, галереи, открытые потолки, мостики, переходы... Пусть я ничего не купила - но смогла пообщаться с продавцом по поводу джинсов. Подобранные им джинсы были отличные. Офигенные. Но потом я вспомнила суровые слова olga_romashka: "Джинсы - это по сути штаны американских рабочих! Ну не могут они столько стоить!", а также "И потом, они всё равно протрутся через год...". И не стала покупать джинсы за 400 злотых. Хоть они того и стоили.

Сегодня ходили в индийский ресторан. В отличие от поддельного вьетнамского - настоящий индийский ресторан. С суровыми смуглыми индусами. Со специями. С масалой. Вообще, индийская кухня - это отличное противоядие от ноябрей, декабрей и прочей нудной погоды и уныния.

Преподавательница по польскому без объявления войны устроила мне тест, который я прошла, набрав 89%. И немедленно возгордилась.

А дальше произошло что-то и вовсе невероятное. Люди, которые мне с августа должны были денег за перевод, на которых я злилась, ругалась, а потом даже смирилась, что меня облапошили (ну у всякого фрилансера есть черные моменты), вдруг написали, извинились (!) и обещали уже завтра деньги прислать. Потом повалили заказы. Потом работодатели, которые обычно ужасно долго тянут с оплатой, просто взяли и заплатили, не дожидаясь конца месяца и/или пинков.

С нетерпением жду следующих событий своей жизни.

Последние дни

Хотелось бы написать, что я испытываю к свежевыпавшему снегу какое-то особое чувство, но нет. Хотя в прошлом году я не видела снега вообще, я жила во Вьетнаме. Сегодня вышла на улицу и увидела, как девочка сгребает снег с капота машины и делает снежок. И я сделала также.
***
Мама рассказывает:
- Бабушка вчера ездила в Оби, накупила там цветов и семян... В выходные они с дедом в сад поедут, а я не хочу с ними - мерзнуть...
- У вас там тоже снег?
- Конечно.
- И они всё равно поедут в сад?
- Да. Только на автобусе, а не на машине.
- Да что там делать-то в снег?!
- Так купленные цветы сажать!
- Что, прямо в снег сажать??
***
Сегодня достала из шкафа пальто, которое купила в прошлом году во Вьетнаме через интернет. С размерчиком я тогда нехило промахнулась, и уповала на свекровь: там укоротит, там заузит, и ничего, буду носить. Но свекровь начала истерически смеяться при первом же взгляде на эту хламиду. Оставь, говорит, это полностью перешивать надо. Оставь на то время, когда будешь беременна. Тройней.
***
Каждую осень после того, как температура снижается, солнышко скрывается и включают батареи, мне хочется лечь и сдохнуть. Каждую осень у меня начинается что-то типа хронического гайморита, ну или иногда ларингита, которые я никак не могу вылечить толком, раз и навсегда. Каждую осень я смотрю на свинцовые тучи за окном и думаю: ну господи, ну за что, за что убивать меня этим климатом, если я и так хочу сдохнуть от этих бесконечных болячек, на лечение которых у меня нет ни сил, ни времени, ни денег... Ну когда-нибудь будет уже такое, чтобы без туч, без холода, с солнцем и без гайморита? В октябре и ноябре в Москве в среднем один солнечный день. Один. Среди череды бесконечной тьмы. В связи с этим мне, конечно, вспоминается Вьетнам: в прошлом году мы обманули систему и уехали в 30-градусную вьетнамскую жару. Это было бесконечное удивление организма: сентябрь - 30 градусов, солнце! Октябрь - 30 градусов, солнце! Ноябрь - 30 градусов, солнце! Вот именно тогда я поняла значение слова упиваться. Каждый день я упивалась солнцем. Каждая клеточка моего тела радовалась солнцу. Удивлялась и радовалась, не переставала удивляться и радоваться. Каждый солнечный день был просто вселенским счастьем. Вчера Фейсбук предложил мне вспомнить, что было год назад, и показал мне фотку нашего обычного вьетнамского обеда, жареных нэмов. Это повергло меня в шок: вот эти нэмы были год назад?! В моем представлении это было чуть ли не позавчера! Чем больше времени проходит с отъезда из Вьетнама, тем ярче становятся впечатления. Как будто мой мозг проявляет плёнку. Серые стены храмов, яркие флаги. Желто-манговые стены государственных зданий. Мох, готовый пуститься в рост в сезон дождей. Острые шляпы женщин, торгующих на улице, их покачивающиеся коромысла. Их улыбки. Сезонные цветы, сезонные овощи. Простая вкусная еда, свежие травы. Если прохладно, то надо идти есть фо с говядиной. Если очень хочется есть, то надо съесть сытный клейкий рис с ассорти из мяса. Я ещё помню, как считать до десяти по-вьетнамски (мот, хай, ба...), как сказать свое имя. Я бы сейчас с такой радостью вернулась во Вьетнам!

Несколько месяцев подряд я ходила на рынок за овощами к одной и той же толстой торговке, и объяснялась с ней на своём куцем вьетнамском как могла. Тётенька не отличалась дружелюбием. А однажды я пришла вместе с Костей, и с ним мы, ясное дело, говорили на русском, типа "морковку брать?". Тётенька, услышав нас, вдруг просияла: "Русские?! Русские, да? Я Таня! Я Россия, давно, 20 лет назад" (в "Таню" вьетнамцы переделывают вьетнамское имя "Тхао"). Мы так и сели, очень неожиданное было открытие после стольких месяцев общения! Почему-то, когда я говорю с вьетнамцами, фраза "я уехал из России 20 лет назад" звучит очень часто. 20 лет назад произошел, видимо, просто массовый исход вьетнамцев из России.

С тех пор мы с этой продавщицей завязали более теплые отношения. Она показывает на овощи и называет их по-вьетнамски для меня, а я называю их по-русски для нее.

Рынок выглядит примерно так (картинки на этот раз не мои, из интернета): вдоль тихого переулка под заборами сидят торговки овощами. Все они знают друг друга, места у них давно заняты, нельзя просто взять и сесть на чужое место. Ассортимент у всех примерно одинаковый. Если покупателю нужно что-то, что есть у соседки, то торговка это у нее просто одалживает, а потом часть денег отдает товарке. Вьетнамцы затариваются не слезая с байка. Никаких ценников нет. Работает рынок с утра (раннего, не знаю точно со скольки) примерно до 12 часов дня и с 15 часов дня до 19 часов вечера. В перерыве (в самую жару) овощи либо собирают и уносят на склад, либо накрывают мокрыми тряпками и брезентом. И уходят спать.

Все овощи чистые, аккуратные, морковь и картошка никогда не бывают в земле. Никаких гнилых овощей и вялого укропа, которые будут продавать до последнего. Однажды я шла около рынка поздно вечером и поняла, что нераспроданную зелень вечером выкидывают(!).

Вчера я пришла на рынок около трех часов дня, и торговки даже не начали раскладываться на вечер, потому что у нас стоит страшная жара, около 40 градусов. Я нашла уже выложенные помидоры, и стала просить принести салат. Торговка зашла за забор, где у нее в пенопластовых ящиках хранится товар, и принесла мне ледяной салат и базилик. Они хранят травы на льду! Расскажите мне еще про страшные вьетнамские рынки и тухлятину, хаха.

Овощи часто лежат на больших плетеных... корзинах? подносах? (эти штуки можно прицепить к вьетнамскому "коромыслу").

Эти плетеные корзины, кстати, очень классные и мультифункциональные. А также красивые и экологичные. Экологичность я упоминаю неспроста, потому что во Вьетнаме все просто одержимы пакетиками. Каждую купленную вещь обязательно упакуют отдельно. Кулек дробленого арахиса? В пакетик. Зелень у одной торговки? В отдельный пакетик. Овощи у другой торговки? В новый пакетик, нельзя же овощи к зелени класть! В результате после похода на рынок с пальцев свисают целые гроздья хлипких разноцветных пакетиков (больших пакетов не бывает никогда). Дома я, вздыхая, отправляю полиэтиленовый урожай прямиком в помойку.

А в супермаркетах своя система: там покупки раскладывают по сложным категориям, которые у каждой кассирши свои. Например, несъедобное/мясное/из холодильника/сухое. И никогда, никогда не положат продукты с бытовой химией в один пакет! Даже если у тебя сок (в бутылке или тетрапаке) и мыло (в картонной упаковке), то у тебя всё равно будет два пакета. Это очень удобно, когда покупок много. Дома сразу тащишь один пакет к холодильнику, а другой к ванне, например.

Это входит в так называемые приятные мелочи: сортировка продуктов в магазине, чищеный ананас на рынке, мясо, которое тебе рубят и продают прямо с чищеным чесноком. Вроде и мелочи, а всё равно "всё для людей".

С момента окончания дождей я с увлечением наблюдаю за растущей жизнью в своем доме. Что еще может порасти плесенью?!

Пару плесневелых подушек мы уже выбросили. Ну ладно, тут я сама виновата - нечего было лежать на них с мокрой головой. Потом я с удивлением обнаружила, что мои кожаные сандалии заколосились зелененьким, желтым и синеньким. Они не лежали в какой-то там луже, вовсе нет, просто стояли в коридоре на полу. Ну уж нет, сказала я! Это дорогущие сандалии, купленные со скидкой и привезенные из России, это единственная летняя обувь, которая мне почти не натирает, и вообще я не планировала их так просто выбрасывать: они ж кожаные и сносу им нет. Протерла их антибактериальным гелем для рук. Плесень аппетитно облизнулась и продолжила пожирать мою обувь. Я прошерстила интернет: жалобы живущих на Самуи, например, содержали то же самое. Советчики предлагали проспиртовать обувь, потом высушить, а потом залакировать ее кремом, воском или маслом - короче, чем-то жиросодержащим. Я еще раз проспиртовала сандалии и вывесила на окно, в сквозняк. Надо сказать, что плесень меня ужасно пугает. Я, например, не могу просто срезать голубые точки с хлеба и этот хлеб съесть. Я брезглива. Поэтому я сама удивлена своей решимости не сдавать врагу сандалии.

Возможно, это потому, что сандалии - вообще единственная обувь, которая у меня осталась. Демисезонные ботинки из России развалились (ну да, а кто не знает, что Центро - это на один сезон). Балетки тоже живут один сезон. Здешние демисезонные ботинки не прожили и двух месяцев, вьетнамская обувь такая вьетнамская... А здешние балетки типа Батя оказались такими жесткими, что их тоже скоро выкидывать пора, а я их еще не разносила. Короче, опять же понятно, почему вьетнамцы зимой и летом ходят в пластиковых вьетнамках: и дешево, и не стухнет, и высохнет быстро. А развалится - купим новые, делов-то.

На холодильнике у меня в качестве украшения стояла плетеная корзиночка из-под яиц. Ничего необычного, тут часто таким образом продают яйца. Но я ее решила не выкидывать. И в один далеко не прекрасный день оказалось, что она просто поросла плесенью вся. Потом я открыла кухонный ящик, чтобы взять оттуда сухофрукты, подаренные на Тет. Было поздно. Сухофрукты, подаренные на Тет, нужно есть на Тет. Они тоже были все голубенькие.

Но и это еще не все. На обивке стульев тоже стали появляться какие-то странные пятна. Видимо, на них капнули что-то органическое (ну, скажем, суп), и теперь оно тоже проросло плесенью.

С Самуи также писали, что не стоит складывать в шкаф одежду. Она там может стухнуть, покрыться особым видом плесени и завоняться. Вот тут-то я и поняла, почему вся одежда наших соседей висит на вешалке на балконе. Они ее не сушат. Они ее так хранят. Я с опаской приблизилась к нашему шкафу. У нашего шкафа створки не сплошные, а решетчатые (да, прям видно, что там висит), и, наверное, это в какой-то мере спасло нашу одежду. Плесенью она покрыться не успела, хотя некоторые вещи, которые лежали скомканные внизу (ну, у меня не идеальный порядок), были влажноватыми и попахивали шкафом (деревом и краской). Я по максимуму вывесила одежду на плечики, пахнущее отправила в стирку или сохнуть на окно. С Самуи посоветовали направить в шкаф вентилятор (это вообще такой азиатский способ решения проблем. Воняет кондиционер - ну направь в него вентилятор, чего больно думать). Вентилятора у меня нет, поэтому я просто оставила створки открытыми.

Вот так и живем. Полгода уже живем, кстати.

И за полгода многое успело поменяться! Например, ассортимент специй в магазине. Если раньше там лежали бесконечные ряды глутамата, немножко соли и перца, то теперь есть даже сушеный базилик и майоран. Я этому очень рада. А еще я нашла натуральный йогурт, экспортный, без добавок. Очень такой суровый йогурт: в коробке как из-под молока, один литр. Стоит, правда, дороговато. Я его купила, душа внутреннюю жабу. Оказалось, что мне его хватило на целую неделю и у меня от него не было изжоги, как от сладких баночек. Так что если разделить его цену на 7 (дней), то получается вполне себе reasonable price. А уж есть натуральный йогурт бананом вместо ложки всяко приятнее, чем есть кисло-сладкое нечто из сухого молока. Еще недавно в относительной близости от нас открылся большой супермаркет с хорошим выбором мяса. В частности, в нем есть куриные грудки. Стоят они копейки, но встречаются редко. Куриные лапы с кохтями - пожалста, а куриные грудки вьетнамцев, видимо, не привлекают. Подумаешь, сплошное мясо! Это же неинтересно. Надо же что-то грызть!

Еще я на своем опыте поняла, как удобно закупаться на неделю в оптовых магазинах. Особенно это касается всяких там стиральных порошков и долгосрочных продуктов типа пасты: купил бадью моющего средства, купил килограмм пасты - хватает на месяц, экономия. Красота.

А чтобы вы не думали, что это грустный плесневелый пост, вот вам картинка.

Это храмовые флаги. Если вы идете по широкой улице и видите между двумя домами у переулка такие флаги, то надо в этот переулок свернуть, и в глубине домов найти храм. Иногда очень старый и красивый. Иногда маленький и новый. Там в глубине этой улицы есть целый храмовый комплекс, на самом деле. Всю улицу украсили, потому что скоро День поминовения королей Хунгов. Церковный, в общем-то, праздник, проходит в другой провинции.
И мой любимый вид велосипедных продавцов: продавцы керамики. Они серьезно на этом еще и ездят.

Рука Будды

Под Новый год (Китайский, разумеется, раз мы во Вьетнаме) я начала встречать в продаже вот такие замысловатые фрукты, которые проходили у меня под кодовым названием "лимон взорвался". Костя утверждал, что это "лимон с тентаклями".

Вьетнамцы покупали себе такие штуки и аккуратно несли домой.
Я купила. Что я, рыжая что ли. Нарисую хоть.
Штуковина благополучно лежала в холодильнике: что делать-то с ней - непонятно. Когда я в очередной раз наводила порядок в царстве еды, о заметила, что фрукт уже слегка загрустил и повял. Надо было его опознать и нарисовать.
Выяснилось, что это цитрон пальчатый, или "рука Будды".

Вот что говорит нам Википедия:

Вероятно, растение с экзотическими плодами было завезено в Китай из Индии буддийскими монахами вскоре после четвёртого века нашей эры, откуда оно проникло на Японские острова. На протяжении многих столетий китайцами и японцами растение ценится за причудливую форму плодов, выглядящих как нечто среднее между лимоном и кальмаром, при этом плоды длительное время благоухают, источая тонкий аромат. В странах Восточной Азии плоды пальчатого цитрона являются символом счастья, богатства и долголетия. Золотистые фрукты особенно популярны в период наступления восточного нового года. Считается что плоды приносят удачу и благополучие домашнему хозяйству. Плодами украшают дома, размещая их на столах и в интерьере своих жилищ, а также в храмах на алтарях в качестве приношения.

Так что муж был прав: штука с тентаклями:)

Молоко

Покупаю недавно две пачки молока. Марка неизвестная, на одной коробке написано крупными буквами по-вьетнамски: "не содержит", а на другой "содержит". А дальше вьетнамское слово, значение которого я забыла. Ну что может содержать или не содержать молоко, подумала я с европейским мышлением?! Жир, конечно. Одно молоко обезжиренное, а другое нет! Открыла вчера пачку, чтобы сделать банановые оладушки (у нас тут своя Масленица, ага), пробую - не скисло ли, и как вообще на вкус, а оно сладкое. И я такая, оладушкам, философски: "так это даже хорошо, сахар добавлять не надо", а себе "ну ты идиоооот! ты же во Вьетнаме!".

Во Вьетнаме же молочные продукты сладкие. И йогурты, и молоко. Это связано с генами и физиологией. Большинство взрослых азиатов молоко не переваривает. Молоко в природе - это детский продукт, взрослой особи неоткуда брать молоко. Если бы взрослые особи конкурировали с молодняком за молоко, молодняк бы просто не выживал. Поэтому взрослые особи млекопитающих молоко не усваивают, точнее - не разлагают молочный сахар. Переваривание молока у взрослых особей человека - это мутация, произошедшая относительно недавно (5-7 тыс лет назад) в Северной Европе, за счет появления гена толерантности к лактозе. Ген, появившийся в Северной Европе, практически "не дошел" до Азии и совсем не дошел до индейцев Америки, поэтому от 80% до 98% взрослых азиатов не усваивают лактозу (у индейцев этот показатель равен 100%). К 3-4 годам способность переваривать лактозу пропадает. Однако полки с молочкой тут тоже не пустуют, потому что при добавлении разных видов сахаров к лактозе азиаты ее всё-таки усваивают - в присутствии сахарозы и глюкозы вырабатывается нужный фермент для расщепления молочного сахара. Поэтому молоко продается сладкое, йогурт сладкий, кефир (а он тоже здесь есть) сладкий.

В связи с этим у продавцов бывают разные стратегии. Например, продавщица в специальном молочном магазине, видя, что я взяла сладкое молоко (я достаточно произвольно схватила коробку), специально поменяла мне его на несладкое, - я же иностранка. А бывает наоборот - сунешь несладкое молоко, а на тебя смотрят как на дурака - вот же сладкое, вкусное, бери! Но в большинстве магазинов продавцам всё равно, конечно:)

Profile

meliell17
Александра

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel